wps111

原　　料:
鸡中翅八个、豆瓣酱三大匙、番茄酱两大匙、蜂蜜一两、蒜一小个、老姜一小块、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）、白芝麻三大匙、香油两大匙、老抽两大匙。

操　　作:
1、将鸡翅用热水反复清洗几遍，沥干水分后用牙签密密地扎孔；姜、蒜均剁细末。

2、取蜂蜜一半以及所有调料放同一碗里拌匀成味汁。

3、将味料放鸡翅里拌匀。

4、覆盖两层保鲜膜，放冰箱腌两天。

5、在烤盘里铺上锡纸；在烤网上排好鸡翅，刷一层蜂蜜，再刷上一层油。

6、烤箱预热约五分钟，烤盘放烤箱下底层，烤网入中层，180度烤15分钟。

7、取出鸡翅，再刷一层蜂蜜一层油。

8、再次放入烤箱烤10分钟。

9、再次取出鸡翅，翻面后刷蜜刷油（这次我垫报纸了，嘿嘿）放烤箱烤15分钟。

10、烤箱叮咚一声响，取出鸡翅即可开啃。



[ 本帖最后由 wps111 于 2010-9-2 05:20 编辑 ]